Geburtstagskind.

Ich habe heute Geburtstag.  Yeah!
Das bedeutet, den ganzen Tag mein Geburtstagskrönchen tragen. Und nein, ich scherze nicht. Ich liebe mein Geburtstagskrönchen. Das hab ich aus Schottland mitgebracht. Im Grunde könnte man das auch in einem Geschäft hier in der Nähe bekommen, aber so hab ich mir ein Stück Great Britain mitgebracht. Hachja.

Und hier mein allerallerallererstes Geburtstagsgeschenk heute:

 

Ein Büroklammermuffin. Danke J. (: 

How to: Muffingrills.

Brennholz (Muffins):

ergibt ca 15 Stk.

50g Magarine
125g brauner Zucker
2 Eier
125g Mehl
1/2 TL Natron
3 EL Kakaopulver
125g Schmand
evtl. Schokotröpfchen/ Schokoraspeln zum Untermischen (Zartbitter)

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Muffinbackförmchen vorbereiten (Papierförmchen/Silikonförmchen, was immer ihr verwendet).
Magarine, Zucker, Eier, Mehl, Natron und Kakaopulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren (Handrührgerät bietet sich an). Dann den Schmand untermengen und den Teig in die Förmchen füllen.
Backzeit: 20min.

Quelle: "Backen - Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen", Parragon Books Ltd, S.82 >Schokosünde<

  

Grillgitter (Schokogitter):

Zartbitterkouvertüre

In einem Wasserbad schmelzen lassen, sodass kein Wasser an die Schokolade kommt. Etwas abkühlen lassen, dann nochmals erhitzen und mit einer runden Spritztülle Gitter auf Backpapier zeichnen. Die Schokolade darf nicht kochen und die Gitterform bekommt man am besten hin, wenn man vorher mit einer runden Form (etwa in der Größe der Muffinförmchen) Kreise aufzeichnet.
Gut trocknen lassen und später sehr vorsichtig beim abmachen sein.

Im Internet sahen die Gitter im Übrigen besser aus, also muss ich wohl noch etwas üben...

 Feuer (Frosting):

200g Magarine/Butter
200g Puderzucker
200g Frischkäse
Vanillearoma/Vanille
gelbe und rote/orangene Lebensmittelfarbe

Zutaten bis auf Farben verrühren und in zwei Portionen unterteilen. Eine Portion dunkelgelb und die andere orange-rot einfärben in etwa. Beide Portionen zusammenfügen und ein wenig vermischen, aber ohne, dass es farblich eine Masse wird.
Mit einer sternförmigen Spritztülle auf den Muffins verteilen (spiralförmig geht gut).

Als Schmankerl kann man noch etwas Zuckerguss (Puderzucker und Zitronensaft) mit roter Lebensmittelfarbe vermischen und auf das Frosting tröpfeln. Hierbei bietet sich ebenfalls die Spiralform an.


Gegrilltes (Gummibärchenspieße und BallaBallaSchnecken):

Gummibärchen
BallaBallaSchnecken
Zahnstocher





Die Gummibärchen dritteln und bunt vermischt auf Zahnstocher verteilen (6 Stückchen passen gut auf einen Zahnstocher).
Die BallaBallaSchnecken auf die Zahnstocher rollen. Vorsicht! Besser kurz vor dem Servieren erst machen, da die Schnecken leicht kaputt gehen in dieser Form.

Alles zusammensetzen und Tataaa:

Restauranttipp: Sasou.

 Soooo lecker!


Auf dem Bild:

Grüner Eistee mit Limone.

Hühnchenspieße mit Teriyakisauce.

Sticky Rice mit Mango.


Yummyumm!

Münchentrip.

Buchtipp: tschick.

Zwei Jungs. Ein geknackter Lada. Eine Reise voller Umwege durch ein unbekanntes Deutschland.

Mutter in der Entzugsklinik, Vater mit Assistentin auf Geschäftsreise: Maik Klingenberg wird die großen Ferien allein am Pool der elterlichen Villa verbringen. Doch dann kreuzt Tschick auf. Tschick, eigentlich Andrej Tschichatschow, kommt aus einem der Asi-Hochhäuser in Hellersdorf, hat es von der Förderschule irgendwie bis aufs Gymnasium geschafft und wirkt doch nicht gerade wie das Musterbeispiel der Integration. Außerdem hat er einen geklauten Wagen zur Hand. Und damit beginnt eine Reise ohne Karte und Kompass durch die sommerglühende deutsche Provinz.